想必现在有很多小伙伴对于煮萝卜是冷水还是热水是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于煮萝卜是冷水还是热水是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
煮萝卜冷水或热水煮都可以。冷水煮萝卜可以使萝卜受热均匀，煮出来的箩卜内外硬软一致，口感好，但萝卜营养流失较多，热水煮萝卜可以减少萝卜营养流失，但容易出现受热不均的情况，导致萝卜中间硬外面软。
煮萝卜是冷水还是热水
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜是世界古老的栽培作物之一，远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。
萝卜是秋、冬季的主要蔬菜之一，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主。
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